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Offrez à vos clients la saveur inimitable de la cuisson au feu de bois avec le grill pierre de lave Casselin. Performant et robuste, il est l'équipement idéal pour griller viandes, poissons et légumes avec une précision professionnelle.
Le Grill Pierre de Lave Casselin (CGPL) utilise les propriétés thermiques exceptionnelles de la roche volcanique pour diffuser une chaleur intense et homogène. Ce mode de cuisson permet de saisir instantanément les aliments, emprisonnant les jus pour une tendreté maximale, tout en apportant ce léger arôme fumé si recherché. Sa conception en acier inoxydable et sa grille réglable en font un outil aussi durable qu'ergonomique.
Cuisson Saine et Savoureuse : La pierre de lave absorbe les graisses tout en redistribuant la chaleur de manière uniforme. Elle évite les flammes directes sur les aliments, garantissant une cuisson saine et un goût authentique de grillade.
Inertie Thermique de la Roche Volcanique : Une fois montée en température, la pierre de lave conserve la chaleur très longtemps, permettant une cuisson constante et une économie d'énergie lors des services prolongés.
Grille de Cuisson Réglable en Hauteur : Adaptez la distance entre vos produits et la source de chaleur pour une maîtrise totale de la saisie, que ce soit pour une côte de bœuf épaisse ou des filets de poisson délicats.
Conception Professionnelle Inox : Le châssis en acier inoxydable haute qualité assure une résistance parfaite à la corrosion et aux hautes températures, facilitant ainsi l'entretien quotidien.
Bac de Récupération des Graisses : Un tiroir amovible situé en façade permet de collecter les résidus pour un nettoyage rapide et hygiénique.
Sécurité Optimisée : Équipé d'un thermostat de sécurité et d'un allumage piezo pour une mise en route fiable.
Pierres de Lave Incluses : L'appareil est livré prêt à l'emploi avec son sac de roches volcaniques.
Matériau : Acier inoxydable AISI 304.
Type de cuisson : Pierre de lave
Dimensions de la grille : L 312 x P 483 mm.
Puissance : 6500 W
Dimensions totales : L 330 x P 540 x H 220 mm.
Poids : 24 kg.
- Acier inoxydable
- Plaque en pierre de lave 5 Kg
- 2 positions de hauteur de grille
- Tube brûleur en "U" pour une cuisson plus homogène
- Allumage pièzo
- Bac de récupération des graisses
- Dimensions plaque : L 312 x P 483 mm
- Puissance : 6 500 W gaz
- Dimensions : L 330 x P 540 x H 220 mm
- Poids : 17,5 Kg
> Pré équipé pour fonctionner en gaz butane, les injecteurs gaz naturel sont inclus.
-Ref. CGPL
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82 Rue d'Oran
Ramassage disponible,habituellement prête en 2 à 4 jours
82 Rue d'Oran
59100 Roubaix
France
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